Hubárčenie je zážitok, ktorý si vychutnáte viackrát. Začína to prechádzkou v prírode, a keď viete kde hľadať, tak to pokračuje vzrušením, keď ho zbadáte v lese, či na lúke a už sa pozeráte okolo, či má aj príbuzných.
Potom si sadnete a spokojne obkrajujete jeho koreň, vkladáte ho do košíka a už vás ženie túžba po ďalšom. Keď ich máte akurát, tešíte sa, čo prinesiete domov a ako sa všetci budú tešíť s vami.
Krájanie nebaví každého, ale sušené hríby do vianočnej kapustnice jednoducho patria no a zážitok na záver je o kulinárstve a degustácii. Sezóna začína!
Ak som vás správne navnadil, tak prosím nebežte hneď do lesa, ale čítajte ďalej, aby vás tá hubárčina nemrzela. Ako veľa vecí vo Švajčiarsku aj pri hubárčení sú stanovené pravidlá. Iba sprostredkovane som sa dozvedel, že pravidlá boli nastavené potom, čo sa vo Švajčiarsku rozmohol obchod, založený na vyzbieravaní lesov od húb a následnom predaji.
Ako vo väčšine prípadov, aj tu sú kantonálne, ale aj regionálne rozdiely. Keď niekde môžete zbierať iba v určité dni v týždni, inde môžete zbierať iba v určité dni v mesiaci a niekde zase môžete zbierať neobmedzene. Aj povolené množstvo nazbieraných húb sa líši. Niekde je to 1 kg. na osobu, niekde 3 kg. na osobu a niekde zase naobmedzene.
Prečítajte si aj: Ak voláte zo Švajčiarska na Slovensko
Keď pôjdete na príslušný miestny úrad (Gemeinde), kde chcete zbierať huby, mali by tam mať tlačivo s presným popisom pravidiel na daný rok. Dokonca mi dali asi tri adresy, kde si zadarmo môžem dať skontrolovať košík, aby som si z lesa nepriniesol “poslednú večeru”. Takisto je zakázané robiť organizovaný zber húb, tz. s počtom väčším ako tri dopelé osoby. Pokuty za nedodržiavanie pravidiel sa pohybujú okolo 1000 CHF.
Pri zbere húb je dôležitá aj ochrany prírody, a preto si prosím prečítajte zoznam chránených húb, aby ste ich zbytočne nepoškodzovali a nie je na škodu si prečítať aj články o správnom zbere jedlých húb, aby nám vyrástli aj o rok.
Želám veľa hubárskych úspechov a dobrú chuť.
Prehľad kantonálnych rozdielov pri zbere húb nájdete na: www.vapko.ch
Zdroj: www.vapko.ch
Ak sa vám článok páčil, potešilo by nás vaše hodnotenie:
- hodnotenie webstránky na našom profile Facebook (max. 5 hviezdičiek a text)
- hodnotenie webstránky na našom profile Google Maps (max. 5 hviezdičiek a text)
Za váš čas vám vopred ďakujeme. Vaše hodnotenie nás motivuje v písaní ďalších zaujímavých a užitočných článkov.
INFO: Každý článok je písaný na základe dostupných informácií v aktuálnom čase a niekedy nereflektuje jedinečnosti prípadov a kantónov. Ak nájdete v článku informáciu, o ktorej si myslíte, že sa nezakladá na pravde, môžete požiadať administrátora o jej preverenie. Takáto požiadavka by mala byť podložená odkazom na oficiálne zdroje, ktoré sa týkajú predmetnej témy.