Švajčiari prichádzajú s inováciou, ktorá poteší užívateľov alkoholu

Vysoká škola ETH v Zürichu, známa špičkovými výskumnými projektmi, opäť prekvapila svet svojou novou inováciou, ktorá poteší hlavne konzumentov alkoholu.

Výskumníci vyvinuli proteínový gél, ktorý dokáže rozkladať alkohol v tráviacom trakte, čím znižuje jeho škodlivé účinky na organizmus bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Táto prelomová technológia by mohla v budúcnosti pomôcť znížiť zdravotné riziká spojené s konzumáciou alkoholu, čo je mimoriadne relevantné aj pre Slovensko, kde je nadmerné pitie alkoholu stále výrazným spoločenským problémom.

Revolučný objav

Gél, vytvorený z mliečnych proteínových vlákien, premieňa alkohol v žalúdku na neškodnú kyselinu octovú pomocou jednotlivých atómov železa skôr, než sa dostane do krvného obehu.

V pokusoch na myšiach dokázal tento gél znížiť hladinu alkoholu v krvi až o päťdesiat percent a chránil telo pred zdravotnými poškodeniami. Avšak, pred jeho použitím u ľudí sú potrebné ďalšie testy. Výskumníci sú však optimistickí a už podali patent na tento inovatívny gél.

Zdravotné riziká alkoholu

Alkohol sa vstrebáva najmä cez žalúdočnú sliznicu a črevá do krvi, čo spôsobuje zníženie koncentrácie a reakčnej schopnosti, zvyšuje riziko úrazov a pri pravidelnom nadmernom požívaní vedie k vážnym zdravotným problémom, ako sú ochorenia pečene, zápaly tráviaceho traktu či rakovina.

Svetová zdravotnícka organizácia uvádza, že ročne zomiera na následky nadmernej konzumácie alkoholu približne 3 milióny ľudí. Na Slovensku je konzumácia alkoholu nad priemerom Európskej únie, čo spôsobuje značné zdravotné a sociálne problémy. Tento nový gél by mohol byť pre Slovákov veľmi užitočný nástroj na zníženie škodlivých účinkov alkoholu.

Mechanizmus gélovej technológie

Výskumníci z ETH Zürich v nedávno publikovanej štúdii v časopise Nature Nanotechnology demonštrovali, že gél dokáže rýchlo a efektívne premieňať alkohol na kyselinu octovú ešte pred tým, než sa dostane do krvi a spôsobí opojenie alebo zdravotné škody. Tento proces prebieha v tráviacom trakte a na rozdiel od metabolizmu alkoholu v pečeni nevzniká toxický acetaldehyd.

Výhody a použitie gélu

Gél sa môže užívať orálne pred alebo počas konzumácie alkoholu, aby sa zabránilo zvýšeniu hladiny alkoholu v krvi a poškodzovaniu tela acetaldehydom. Na rozdiel od mnohých dostupných produktov, tento gél rieši nielen symptómy, ale aj príčiny škodlivých účinkov alkoholu. Gél však funguje len vtedy, keď je alkohol ešte v tráviacom trakte, a preto nepomôže pri otrave alkoholom, keď je alkohol už v krvi.

Prečítajte si aj: Úraz pod vplyvom alkoholu vo Švajčiarsku

Zloženie a vývoj gélu

Gél je vyrobený z bežných mliečnych proteínov, ktoré boli varené a formované do dlhých, tenkých vlákien. Tieto vlákna sa potom zjednotili do gélovej štruktúry pomocou soli a vody.

Hlavným katalyzátorom pre rozklad alkoholu sú jednotlivé atómy železa, ktoré sú rovnomerne rozložené na povrchu proteínových vlákien. Okrem toho sú do gélu pridané glukóza a zlaté nanočastice, ktoré pomáhajú vytvárať potrebné malé množstvá peroxidu vodíka na spustenie chemickej reakcie.

Testovanie na myšiach

V pokusoch na myšiach, ktorým bol podávaný alkohol, gél znížil hladinu alkoholu v krvi o štyridsať percent po tridsiatich minútach a o päťdesiatšesť percent po piatich hodinách v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Myši tiež vykazovali menšie poškodenie pečene a lepšie krvné hodnoty. Pri dlhodobom podávaní gélu myšiam, ktoré desať dní konzumovali alkohol, boli zaznamenané výrazne menšie poškodenia pečene a iných orgánov.

Cesta k aplikácii u ľudí

Aj keď sú potrebné ďalšie klinické testy, výskumníci sú optimistickí ohľadom budúceho použitia gélu u ľudí. Vzhľadom na to, že proteínové vlákna použité v géli sú jedlé, veria, že tento krok bude úspešný.

Tento proteínový gél predstavuje významný krok vpred v boji proti negatívnym účinkom alkoholu na zdravie. Ak bude úspešne testovaný a schválený na použitie u ľudí, môže výrazne prispieť k zníženiu zdravotných rizík spojených s konzumáciou alkoholu.