Potravinová bezpečnosť – to bola hlavná téma, ktorej sa venovali odborníci z potravinárskeho odvetvia minulý štvrtok v Berne. Na jednotlivé navrhované opatrenia by ste v praxi mali naraziť už od roku 2025.
O čo konkrétne ide? Najbližšie 2-3 roky by sa mali pohybovať najmä v teoretickej rovine. Tá zahŕňa vzdelávanie a rekvalifikáciu zamestnancov celého potravinového odvetvia, a tiež rozvoj technologických inovácií. Pre tieto potreby bol navrhnutý oficiálny fond z ktorého by mali byť tieto aktivity finančne dotované.
Od roku 2025 sa má pristúpiť k postupným zavádzaniam jednotlivých regulačných opatrení. Tie sa dotknú potravín, ktorých spracovanie a dovoz v sebe nesú vyššiu uhlíkovú stopu. Patria sem predovšetkým živočíšne produkty ako mäso, vajcia či mliečne výrobky. Čo by to malo v praxi znamenať? Vyššie colné poplatky pri dovoze z iných krajín a tiež špeciálnu daň vyplývajúcu z vysokých emisií CO2. Rok 2030 by mal v potravinovej transformácii zájsť ešte o niečo ďalej. V pláne je zákaz verejnej propagácie živočíšnych produktov.
Prečítajte si aj: Umelé mäso už čoskoro na švajčiarskch pultoch
Cieľom navrhovanej transformácie potravinového systému vo Švajčiarsku je podpora potravinovej bezpečnosti a sebestačnosti krajiny, ktorú za posledné roky ešte viac ohrozila pandémia a prebiehajúca vojna na Ukrajine. Odborníci v tomto smere varujú pred klimatickými zmenami, ktoré môžu potravinovú krízu do budúcna ešte viac prehĺbiť. Práve udržateľná potravinová politika je pre odvrátenie tohto trendu nevyhnutná.
Ako sa ukazuje, po väčšej zodpovednosti v rámci potravinového systému volajú aj samotní Švajčiari. Občania žiadajú predovšetkým väčšiu transparentnosť, informovanosť a pozitívne ohlasy sa objavujú aj v rámci navrhovanej dane na potraviny s vysokým obsahom CO2. Na lepšie časy by vo Švajčiarsku mohlo svitnúť domácemu poľnohospodárstvu. Podľa oficiálnych vyjadrení by sa tento ohrozený segment mal dočkať vyššej podpory zo strany štátu – v hre sú okrem iného aj daňové úľavy pre farmárov.
Zdroj: Ajour
Ak sa vám článok páčil, potešilo by nás vaše hodnotenie:
- hodnotenie webstránky na našom profile Facebook (max. 5 hviezdičiek a text)
- hodnotenie webstránky na našom profile Google Maps (max. 5 hviezdičiek a text)
Za váš čas vám vopred ďakujeme. Vaše hodnotenie nás motivuje v písaní ďalších zaujímavých a užitočných článkov.