Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania SLOVAK.CH. Spracovanie a správu cookies nastavíte priamo vo vašom prehliadači.

Články

SLOVAK.CH | Slováci žijúci vo Švajčiarsku

reklama

Švajčiarsko - cestou necestou (1) - Tretia strana

 

GRILOVANIE | OPEKANIE

  • miesta vo Švajčiarsku

www.schweizerfamilie.ch

Grilovanie špekačky

 

SCHLAF FASS

Chceli by ste prenocovať v sude od vína?

Jedinečná možnosť prespať uprostred viníc v Graubünden priamo v 8000-litrovom sude od vína.
Rezervovať si môžete noc od 75,- CHF na osobu vrátane aperitívu, vína, čaju / kávy a typických raňajok.
Ďalšie informácie nájdete na stránke.

www.schlaf-fass.ch

Spanie v sude Švajčiarsko

 

RODELBAHN

  • Kandersteg, kantón Bern, Švajčiarsko
  • čistá zábava
  • dráha sa nachádza v krásnom prostredí pri Oeschinensee
  • otvorené od mája do októbra
  • skupiny môžu využiť tento plechový tobogán aj vo večerných hodinách s rezerváciou vopredä

www.oeschinensee.ch

Rodelbahn Kandersteg Švajčiarsko

 

EMMENTALER KÄSE

Ementál známy aj ako švajčiarsky syr, je syr, ktorý pôvodne pochádza z údolia Emmental ktoré sa nachádza v kantóne Bern.

Ementál patrí medzi najväčšie syry na svete a vyrába sa v tvare veľkých bochňov. Tradične by sa mal vyrábať ručne a z nepasterizovaného mlieka. Na výrobu jedného syra sa použije viac ako 1 200 l mlieka.

Tento syr má typickú hladkú bledožltú kôru a sýtožlté cesto s dierami. Má silnú a štavnatú chuť s vyzretou drevnatou dochuťou.

Ementál sa vyrába zo zmesi raňajšieho mlieka a mlieka z predchádzajúceho večera. Za pol hodiny po pridaní syridla a iniciačnej kultúry obsahujúcej propiónové baktérie sa mlieko zrazí. Tvaroh sa reže do kríža. Používa sa na to stroj s názvom syrová harfa. Po rozrezaní sa tvaroh zohrieva, opakovane reže a mieša, až kým tvarohové hrudky nestvrdnú a neodtečie z nich srvátka. Potom sa masa preloží z kade do veľkého vaku z mušelínovej látky a prenesie sa do špeciálneho lisu.

Nasledujúci deň sa syr namáča do slaného roztoku a nechá sa sušiť 10 až 14 dní. Nakoniec sa uloží do teplejších fermentačných pivníc, v ktorých sa v syre začnú tvoriť typické diery. Konečné zrenie sa odohráva v chladných pivniciach. Počas celého procesu sa jednotlivé pecne pravidelne otáčajú.

Podľa švajčiarskeho zákona sa ementál môže vyvážať až po 4 mesiacoch zrenia. Vtedy sa stále považuje za mladý. 

www.emmentaler.ch

Emmentaler syr Švajčiarsko

 

TRIFTBRÜCKE

  • kantón Bern, Švajčiarsko

Je najvyšším peším mostom vo Švajčiarsku. V Alpách sú celkovo mosty najväčšie a najzradnejšie. Príkladom je most Trift Suspension. Patrí k najvyšším a najdlhším mostom pre peších obyvateľov Alpských masívov. Je postavený pri ľadovci Glacier neďaleko mesta Gadmen. Prejsť 170 metrov nad sto metrovou priepasťou je extra dávka dobrodružstva.

Bol postavený v roku 2004 a v roku 2008 ho posilnili kotvami, novým istením a zábranám proti výčinom vetra. V tejto oblasti sa totiž vie severák poriadne oprieť a keď budete kdesi v strede, na zimu pritom úplne zabudnete.

www.grimselwelt.ch

Triftbrücke most vo Švajčiarsku

 

Zdroj: www.facebook.com/svajciarsko.cestou.necestou

 

Ak sa vám článok páčil, potešilo by nás vaše hodnotenie:

  1. hodnotenie v hornej časti článku priamo pod jeho nadpisom (max. 5 hviezdičiek)
  2. hodnotenie webstránky na našom profile Facebook (max. 5 hviezdičiek a text)
  3. hodnotenie webstránky na našom profile Google Maps (max. 5 hviezdičiek a text)

Za váš čas vám vopred ďakujeme. Vaše hodnotenie nás motivuje v písaní ďalších zaujímavých a užitočných článkov.


INFO: Každý článok je písaný na základe dostupných informácií. Ak viete, že v článku sa nachádza skreslená, či nepravdivá informácia, môžete požiadať administrátora o nápravu. Takáto požiadavka musí byť podložená odkazom na oficiálne zdroje, uvádzajúce predmetnú nápravu.

 

reklama

O nás

SLOVAK.CH je informačná webová stránka a sociálna sieť pre Slovákov žijúcich vo Švajčiarsku. Slovenčina však nie je podmienkou, ale iba platformou na založenie tejto komunity.

Facebook

Top

Páči sa vám čo vidíte?

Kliknite na preferovanú sociálnu sieť pre sledovanie nášho obsahu...