Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania SLOVAK.CH. Spracovanie a správu cookies nastavíte priamo vo vašom prehliadači.

Články

SLOVAK.CH | Slováci žijúci vo Švajčiarsku

reklama

Švajčiarsko - cestou necestou (8) - Tretia strana

 

KRONBERG

  • Najdlhšia lavička na svete

www.kronberg.ch

Kronberg najdlhšia lavička sveta

 

VODOPÁDY ŠVAJČIARSKA

www.myswitzerland.com

Rheinfall vodopád Švajčiarsko

 

LE GRUYERE AOP

Technológia a spracovanie mlieka do podoby syra Le Gruyère nie je žiadnou tajnosťou. Vo švajčiarskom kantóne Neuchâtel leží dedinka Les Ponts-de-Martel, ktorú obklopujú zelené lúky s pasúcimi sa stádami kráv. Ráno cinkajú zvonce kráv vychádzajúcich na pastvu a každý kus dobytka dokáže spásť až 100 kg trávy denne. Farmárovou odmenou je asi 30 litrov čerstvého mlieka od jednej kravy. Farmári dvakrát denne kravy podoja a mlieko ihneď odvážajú do syrárne Les Martels, kde sa rodí špecialita švajčiarskej krajiny – syr Le Gruyère. Prácu majstrov syrárov môžete sami pozorovať pri návšteve syrárne Les Martels každý deň od 7:00 do 12:00 a od 17:00 do 19:00 hodiny, v nedeľu od 8:00 do 11:00 a od 17:00 do 19:00 hodiny.

Prehliadka začína expozíciou priamo nad výrobňou. Kruhová miestnosť je lemovaná náučnými panelmi s množstvom zaujímavých faktov a fotografií. Môžete vidieť aj krátke video o histórii a výrobe syrov v regióne vo francúzštine, angličtine, nemčine alebo taliančine. Uprostred miestnosti je vybudovaná presklená galéria, odkiaľ je možné dvakrát denne sledovať proces výroby. Mlieko od farmárov sa mieša v dvoch kadiach s celkovým objemom 12 000 litrov. Postupne sa zahreje až na 31 °C, a keď má správnu konzistenciu, stáča sa do valcových nádob. Po odčerpaní prebytočnej vody sa nádoba uzavrie a stlačí. Pod tlakom ostane niekoľko hodín, kým nie je mladý syr hotový.

www.gruyere.com

Švajčiarsky syr Le gruyere

 

DUNANT MUSEUM

  • Heiden, kantón Appenzell Ausserrhoden, Švajčiarsko

Jean Henry Dunant (1828 - 1910) bol zakladateľ Červeného kríža a prvý nositeľ Nobelovej ceny za mier.
Narodil sa v bohatej švajčiarskej rodine. Protiklady jeho rodičov ho značne poznačili. Otec, mestský radca, chcel vychovať zo syna diplomata. Viac ho však nadchla matka, ktorá pomáhala chudobným. Keď mal 7 rokov, jeho rodičia pozvali na oslavu veľa detí, aj tie zo sirotinca. Henry daroval jednému chlapcovi svoj nový kabát, ktorý dostal od starého otca k narodeninám a sám si obliekol jeho otrhaný odev. Ako 20-ročný bol členom Spolku darcov almužny, cieľom ktorého bolo prebúdzať v bohatých súcit k chorým, hladným a mrznúcim. Každý mladý človek, ktorý bol členom tohto spolku, mal určený svoj rajón, v ktorom pomáhal ľuďom humánnymi skutkami. Henry 3 roky chudobným a trpiacim kupoval obživu a rozdával im svoje vreckové. Robil si vlastnú evidenciu, kde si zaznamenával, koľko prostriedkov komu dal.

Ako 31-ročný bol generálnym riaditeľom obchodnej spoločnosti, ktorá plánovala kúpu pozemkov v Alžírsku. V júni 1958 sa vybral pre toto obchodné povolenie za cisárom Napoleonom III. Namiesto cisára však stretal smrť. Bol očitým svedkom krvavého kúpeľa na bojisku pri talianskom mestečku Solferino, kde 24. júna 1859 zostalo bez akejkoľvek pomoci ležať celú noc 40 000 ranených a mŕtvych. Táto tragická udalosť zmenila jeho život. Z generálneho riaditeľa sa v priebehu jednej noci zmenil na dobrovoľného záchranára. Inicioval zriadenie ošetrovní, zbieral peniaze pre ranených. Rozhodol sa celú hrôzu, ktorú videl, opísať v knihe, ktorú nazval Spomienky na Solferino. Zároveň navrhol založenie dobrovoľníckej organizácie na pomoc raneným, ktorá by bola neutrálna, a členovia ktorej by boli počas poskytovania pomoci raneným vojakom spoločne chránení špeciálnym znakom neutrality.

Ani jeho vlastná matka nechápala, prečo zanechal sľubnú kariéru a pustil sa do „smiešnych písačiek“, ako nazvala rukopis jeho knihy. Vôbec netušila, že ranených a umierajúcich v Solferine sa nemal kto ujať. Jediný, kto tak urobil, bol jej syn. Až vtedy, keď jej o celej tragédii porozprával, pochopila. Henry Dunant bol odhodlaný pochodiť s touto útlou knižočkou celý starý kontinent a oboznámiť s ňou všetkých panovníkov európskych krajín. S nadľudským úsilím sa mu napokon podarilo presvedčiť takmer celú Európu, že Solferino nie je len mestečko v Lombardii, ale aj symbol boja za humánnejší svet. Napokon presvedčil takmer všetkých európskych panovníkov, že je nevyhnutné zriadiť pomocnú zdravotnú službu, ktorá bude ošetrovať ranených vojakov bez ohľadu na to, na ktorej strane bojovali. Podarilo sa mu pre túto myšlienku získať významné osobnosti verejného života.

Dunant sa čoskoro stal stredobodom pozornosti verejnosti, prednášal po celej Európe. Organizácia Červený kríž sa čoskoro stala známa na celom svete. Na Svetovej výstave v Paríži v roku 1867 mal svoj pavilón aj Medzinárodný výbor Červeného kríža, kde sadrové figuríny znázorňovali zdravotníkov ošetrujúcich vojakov. Na čestnom mieste bola busta H. Dunanta s pozláteným vavrínovým vencom. Ako prejav rozhorčenia, že oproti pavilónu ČK je pavilón zbrojárskej firmy F. Kruppa vystavujúcej kanóny, strhol Dunant vavrínový veniec zo svojej busty a vyjadril sa, že na výstave, kde vystavujú kanóny, neprijme ani avizovanú zlatú medailu. Už vtedy nemal peniaze, spával v lacných nocľahárňach a jedol jednu žemľu denne. Až vtedy si uvedomil, že pomáhal každému, kto to potreboval, no jemu nemá kto pomôcť. V hlbokom sklamaní si želal vlastnú smrť počas noci strávenej tajne v člne jazera na hranici medzi Francúzskom a Švajčiarskom. Našli ho švajčiarski colníci úplne vyčerpaného a keď zistili kto to je, pomohli mu. Až do konca života potom strávil jeseň svojho života v starobinci v mestečku Heiden. Na sklonku svojho života, v roku 1901 dostal prvú Nobelovu cenu za mier.

www.dunant-museum.ch

Jean Henry Dunant

 

RUINE DORNECK

Zrúcanina Dorneck patri do obce Dornach v kantóne Solothurn vo Švajčiarsku.

www.dornach.ch

Ruiny Dorneck Švajčiarskos

 

Zdroj: www.facebook.com/svajciarsko.cestou.necestou

 

Ak sa vám článok páčil, potešilo by nás vaše hodnotenie:

  1. hodnotenie v hornej časti článku priamo pod jeho nadpisom (max. 5 hviezdičiek)
  2. hodnotenie webstránky na našom profile Facebook (max. 5 hviezdičiek a text)
  3. hodnotenie webstránky na našom profile Google Maps (max. 5 hviezdičiek a text)

Za váš čas vám vopred ďakujeme. Vaše hodnotenie nás motivuje v písaní ďalších zaujímavých a užitočných článkov.


INFO: Každý článok je písaný na základe dostupných informácií. Ak viete, že v článku sa nachádza skreslená, či nepravdivá informácia, môžete požiadať administrátora o nápravu. Takáto požiadavka musí byť podložená odkazom na oficiálne zdroje, uvádzajúce predmetnú nápravu.

 

reklama

O nás

SLOVAK.CH je informačná webová stránka a sociálna sieť pre Slovákov žijúcich vo Švajčiarsku. Slovenčina však nie je podmienkou, ale iba platformou na založenie tejto komunity.

Facebook

Top

Páči sa vám čo vidíte?

Kliknite na preferovanú sociálnu sieť pre sledovanie nášho obsahu...